Bakul Hantaran

 Badan tak brapa sihat.. byk hari betul aku mc.. ni pun rasa gagah2 ja masuk ofis.. terlambat update gambar2 baru dlm blog ni... maaf ya kepada pengunjung setia blog ni..asek tgk entry lama je ye... ( eh ada ke pengunjung setia? prasan lak ek.. huhuhuu )

Ok bakul pastri ni ditempah oleh kawan baik aku, Umi Hanim.. nak letak apam dot2 di dalamnya..harap2 umi suka la noo dgn bakui ni walaupun ada jalinan yg agak jarang kat bakul tu... huhuhuu.. anyway, tima kasih byk2 umi sebab pecayakan aku utk buat bakoi ni kat hang... :D

 

Cuppies utk Berries

 Ditempah dari Farieza..my beloved cousin... cuppies ni dibawa ke langkawi utk diraikan beramai2 dgn kawan2nya yg lain.. thanks ija.. :D

 

Simple jer..

Simple creation ja utk kek/cupcake kali ni... Kek di atas ditempah oleh ibu hidayah dan cupcake di bawah ditempah oleh mia.. terima kasih ye.. :)

 

Petronas

 Lambatnya baru nak update dlm blog.. angin malas tgh melanda.. byk keja..byk problem.. semuanya byk..byk..byk.... adehhh... Ok proceed  je lah ke kek ni lak..  kek dgn logo petronas ni ditempah oleh kawan aku inajan @ amiera izzulfa.. dia tlg amik kek ni kat sbrg jaya dan bawa ke alor setar.. thanks ina.. dan thanks to kawan ina jugak ya.. :D

 

Bun Aisya

 Anak dara aku si Aisya merengek2, membodek dan buat muka kesian minta aku buatkan bun untuk dia..sebenarnya aku sgt2 penat dan baru lepas uli 4 kilo fondant.. tapi tak sampai hati nak tolak permintaan dia sebab aku tau dia jenis payah nak mkn..jadi bila dia minta tu maknanya dia betul2 nak makan..  Nasib baik 2 minggu lepas aku saja2 beli 'bun mix' sepeket.. aku ingatkan nak buat roti untuk hubby weekend ni tapi dah anak minta dulu..buat utk anak dulu la..   Bila aisya merengek lagi minta aku buatkan bun utk dia.. aku cakap "boleh...tapi ada syaratnya..." dia pun sengeh2.. tak sempat bagitau syarat dia dulu yg cakap.."ibu nak minta aisya tolong buat skali kan?" heheheh pandai2.. jadi minta dia p cari apa2 isi yg dia rasa nak boh dlm bun dia ni.. cepat ja dia p selongkar peti ais kat dapo tu... memandangkan benda2 lain tak sesuai utk dikombinasikan sekali dlm bun ni..aku cuma pilih 3 je.. iaitu biji bunga matahari @ kuaci, coklat button dan kismis je.. pastu tgk ada sket lagi ganache yg berbaki lepas buat kek aritu.. aku sapu skali atas doh bun ni... resepi nya seperti di bawah ya... byk yg aku tambah sendiri ja..

 Bahan2 :
1 peket bun mix
1 peket yis mauripan
4 scoop susu tepung
175ml air
1 sb kopi emulco
1 biji telur gred B - dipukul sedikit

Inti :
Coklat button
Kismis hitam
Isi kuaci / biji bunga matahari
sedikit sapuan ganache

Cara2 :
1.  Masukkan bahan2 cecair ke dalam bread maker
2.  Masukkan susu tepung, tepung bun mix dan yis di atas sekali
3.  Tekan menu 'doh' dan biar bread maker buat keja sendiri sampai adunan tadi kembang dan jadi doh..
4.  Keluarkan doh dan tumbuk2 bagi mengeluarkan udara / angin di dalam doh tu. Uli sekejap
5.  Tabur tepung atas meja / papan pencanai / loyang besar, canai memanjang
6. Sapukan ganache, taburkan isi kuaci , kismis dan choc button
7.  Cantumkan @ tutup doh tadi dan cantumkan hujung kiri dan kanan dan buat bulatan.
8.  Gunting sedikit atas doh tersebut dan biar selama 30 minit.
9. Percikkan air ke atas doh dan masukkan dlm oven selama 20 ~ 25 minit pada suhu 190c.
10.  Dah masak, keluarkan bun & sapukan dengan marjerin sebelum dihidangkan..

 Bila dah siap aromanya mmg best giler... ada bau coffee tapi bila mkn takda plak rasa kopi tu...yg ada cuma pada bau... pastu rasa coklat, kuaci, kismis semua bercantum jadi 1.. tapi mmg sedap la bun ni..nnti nak buat lagi.. :D

 

Rich Strawberry Cheese cake

 Dah update kat fb dah pun gamba ni.. ni masuk dlm blog plak la.. :D
Ditempah oleh kak fizah dari Lunas.. Thanks kak..

 

Strawberry Choc Moist & Tart

 Choc moist cake ditempah oleh su dari kl untuk bf dia di kulim.. Deliver kek ni sebelah mlm kat tempat kerja firdaus di hospital kulim.. Sori su ye sebab tak ikut design cam dlm gambar.. klu dlm gambar strawberry tak penuh camtu.. tapi disebabkan minggu ni ada stok strawberry kat umah, jadi aku hiaskan keliling kek tu dgn strawberry.. hope su tak kesah ye.. anyway thanks a lot :D

Raqyn Blossom Tart ni lak ditempah oleh Suhaida dari Poli Kulim. Suhaida tempah 50 biji untuk bawak balik ke kg rasanya.. Suhaida sms gitau dia dah rasa tart ni dan sedap! Thanks su.. sori kehabisan kredit la nak reply.. harap order lagi la nanti ye.. insya'allah boleh bagi lebih sket nanti.. :D

 

Sponge Cake

2 biji kek span ni ditempah oleh En. Rahman.. Thanks En.Man.. :D
Untuk pengetahuan customer2 ku sekelian.. kalau nak kek birthday biasa dgn harga pun yang agak biasa juga, decorationnya simple2 camni saja ya.. aku deko ala2 mcm kedai punya.. hehehe