My Followers

April 03, 2011

Rotttiiiiiiiiiiiii....

 Dah lama tak buat roti.. dan aku sgt2 suka bila roti aku menjadi dgn gebunya.. ni resepinya ya..

ROTI / BAN
sumber : Puteri Manja. Ini resepi asal sebelum aku alter skit bentuk bun ni.. :D

BAHAN-BAHAN 
• 250 GRAM TEPUNG ROTI
• 50 GRAM TEPUNG GANDUM
• 1 BIJI TELUR
• 140ML AIR SUAM
• 4 GRAM YIS ( 1 SUDU KECIL)
• 2 SUDU BESAR GULA
• 2 SUDU BESAR MARJERIN ATAU BUTTER
• 1/2 SUDU KECIL GARAM
• BEBERAPA TITIK PEWARNA HIJAU DAN PINK
• 1 SUDU KECIL DOUGH SOFTNER ATAU BREAD IMPROVER (KALAU TAKDE PUN TAKPE)


CARA-CARA

1. MASUKKAN SEMUA BAHAN DLM BEKAS ADUNAN DAN ULI HINGGA LEMBUT DAN TIDAK MELEKAT PADA TANGAN, KLU ADE BREADMAKER PILIH MENU DOUGH DAN TEKAN ON JE. KEMUDIAN BIARKAN DOH NAIK DUA KALI GANDA. ADUNAN AGAK LEMBIK...SO TANGAN KITA KENA SENTIASA BERTEPUNG....JGN TABURKAN TEPUNG....JUST CELUPKAN TANGAN KE DALAM TEPUNG DAN ULI....MMG MELEKAT2 SIKIT TAKPE...

2. SELEPAS ITU, TUMBUK DOH UTK KELUARKAN ANGIN, ULI DLM DUA TIGA MINIT DAN BAHAGI DOH PADA 16 BAHAGIAN. BIARKAN SEKETIKA LEBIH KURANG 8 HINGGA 15 MINIT.

3. KEMUDIAN LETAKKAN INTI KAYA PANDAN DAN TUTUP DOH, ATUR DOH TADI DIATAS DULANG PEMBAKAR DAN BIARKAN DOH NAIK DUA KALI GANDA, LEBIH KURANG 40 MINIT .

3. SEMBURKAN AIR DIPERMUKAAN DOH DGN SPRAY DAN BAKAR PADA SUHU 180 DARJAH SELAMA 20 MINIT.

4. SEJUKKAN ATAS REDAI DAN BOLEH LAH DIMAKAN. BUN NI AKAN LEMBUT JE SENTIASA. AMAT SESUAI DIJADIKAN SARAPAN ATAU MINUM PETANG.






 

No comments:

Post a Comment

Slide 1

Slide 2

Slide 3

Cuppies

Sepintas Lalu

get this widget here