Cuppies & Puff

Ditempah oleh Lia Johari di Perda, BM yang dikenali melalui fesbuk.. :D Terima kasih ye Lia.. 

Yang bawah ni lak, projek pastry yg dah lama giler tak buat.. alhamdulillah, menjadi dgn enaknya.. :D

 

Sony Camera Cake

 Ditempah oleh Alina dari Sg Petani untuk harijadi suaminya Mr. GG. Thank you noooo...

 

Kek

 Choc moist cake utk dijadikan kek hantaran ditempah oleh Sha.. Sha minta jgn letak bunga byk2 sgt.. sekuntum2 camni pun dah ok.. Semoga bahagia slalu & cepat naik pelamin ye.. thanks.. :D

 Chocolate cheese cake ni untuk someone dari someone.. yg ni tak leh citer, kena secret katanya..huhuhuhuu

Swirl Ice-Cream

 Ditempah oleh Ct Fairuz untuk bf beliau Mie, di Sg Kob. Lepas dah bincang2 CT decided nak design dan warna camni.. Tima kasih ye Fairuz.. Moga bahagia selalu ye.. :D

 

Puteri untuk Arissa

This doll cake was orderd by Shila from Sg. Petani. Thanks shila.. :D

 

Kek2 Birthday

 Choc moist cake bajet.. ija order on behalf kawan dia.. ija ni kira regular customer la.. walaupun minta kek bajet yg anggarannya lebih kurang setengah kilo.. tapi cmc aku ni beratnya lebih dari 1.3kg per resepi.. so half resepi pun lebih dari setengah kilo dah.. tapi aku lebihkan lagi kek ni..tak la kecik sgt.. sebab aku bukan la penjual yg berkira sgt.. asalkan customer suka... aku pun gumbira.. jd kepada my dear customers.. hangpa kena paham, kek ni sekilo lebih.. kalau dah hias, tambahan plak yg nak bunga byk2 tu.. kadang2 kek ni jadi dekat2 2kg..sebab tu harganya mahai skit.. Klu beli dari kedai, kalau nak kek 1kg, cuba balik timbang, campur dgn aising semua ngam2 1kg.. kalau nak kek yg 500gm @ 1/2kg.. mmg org kedai akan buat ngam2 tu gak.. klu kek besday yg span tu bunga pun cuma 2 kuntum jer.. so harap my dear customers paham..sebab kalau hangpa tak berkira sgt, aku laaaaaaagggiiiiiii tak berkira sebenarnya.. kadang2 aku bagi jer extra cuppies atau extra gram (berat) untuk kek2 yg aku buat..   Apapun Thank you ija.. dan thank you utk kawan ija jugak ya..

 Ben 10 ni utk aidid.. ibunya Nana Caldina yg dulunya customer, pastu jadi rakan fb dan sekarang ni boleh dikatakan merangkap best friend jugak la kan.. minta aku buatkan choc moist 2kg utk birthday anaknya.. nak celebrate kat skolah Pasti... memandangkan anak aku pun skolah situ dan anak2 angkat aku pun ramai yg skolah situ aku buat kek ni 2.5kg.. hope budak2 tu suka... :D
Happy Birthday Aidid, semoga jadi anak yg soleh ok.. :D

 

Rotttiiiiiiiiiiiii....

 Dah lama tak buat roti.. dan aku sgt2 suka bila roti aku menjadi dgn gebunya.. ni resepinya ya..

ROTI / BAN

sumber : Puteri Manja. Ini resepi asal sebelum aku alter skit bentuk bun ni.. :D

BAHAN-BAHAN 

• 250 GRAM TEPUNG ROTI
• 50 GRAM TEPUNG GANDUM
• 1 BIJI TELUR
• 140ML AIR SUAM
• 4 GRAM YIS ( 1 SUDU KECIL)
• 2 SUDU BESAR GULA
• 2 SUDU BESAR MARJERIN ATAU BUTTER
• 1/2 SUDU KECIL GARAM
• BEBERAPA TITIK PEWARNA HIJAU DAN PINK
• 1 SUDU KECIL DOUGH SOFTNER ATAU BREAD IMPROVER (KALAU TAKDE PUN TAKPE)


CARA-CARA

1. MASUKKAN SEMUA BAHAN DLM BEKAS ADUNAN DAN ULI HINGGA LEMBUT DAN TIDAK MELEKAT PADA TANGAN, KLU ADE BREADMAKER PILIH MENU DOUGH DAN TEKAN ON JE. KEMUDIAN BIARKAN DOH NAIK DUA KALI GANDA. ADUNAN AGAK LEMBIK...SO TANGAN KITA KENA SENTIASA BERTEPUNG....JGN TABURKAN TEPUNG....JUST CELUPKAN TANGAN KE DALAM TEPUNG DAN ULI....MMG MELEKAT2 SIKIT TAKPE...

2. SELEPAS ITU, TUMBUK DOH UTK KELUARKAN ANGIN, ULI DLM DUA TIGA MINIT DAN BAHAGI DOH PADA 16 BAHAGIAN. BIARKAN SEKETIKA LEBIH KURANG 8 HINGGA 15 MINIT.

3. KEMUDIAN LETAKKAN INTI KAYA PANDAN DAN TUTUP DOH, ATUR DOH TADI DIATAS DULANG PEMBAKAR DAN BIARKAN DOH NAIK DUA KALI GANDA, LEBIH KURANG 40 MINIT .

3. SEMBURKAN AIR DIPERMUKAAN DOH DGN SPRAY DAN BAKAR PADA SUHU 180 DARJAH SELAMA 20 MINIT.

4. SEJUKKAN ATAS REDAI DAN BOLEH LAH DIMAKAN. BUN NI AKAN LEMBUT JE SENTIASA. AMAT SESUAI DIJADIKAN SARAPAN ATAU MINUM PETANG.